Schaled, gâteau rustique aux pommes

Name: Schaled, gâteau rustique aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes reinettes; 100 gr de sucre fin; 1 pincée de cannelle; 100 gr de raisins secs trempés dans du rhum (ou du thé); 3 oeufs battus; 75 gr de chapelure; caramel liquide (Vahiné)

Loin de la cuisine molléculaire, des petits plats "design", de la world food ...

Dessert

8 parts

10 min

1 h 30 m

facile

232 Kcal

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Ingrédients

1 kg de pommes reinettes
100 gr de sucre fin
1 pincée de cannelle
100 gr de raisins secs trempés dans du rhum (ou du thé)
3 oeufs battus
75 gr de chapelure
caramel liquide (Vahiné)

Préparation

Pelez les pommes et coupez-les en fines tranches, saupoudrez- les de sucre et de cannelle.
Ajoutez les raisins et incorporez les œufs battus avec la chapelure.
Mélangez légèrement et versez la préparation dans un moule à pudding passé au caramel.
Faites cuire au bain-marie pendant 1 heure à 1 heure 30 à four moyen (170°).
Démoulez le schaled encore chaud et servez.

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