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Recette de sorbets
Sorbet à la noix de coco
Sorbet coco
Sorbet Coco
Ingrédients
15
Coût estimé: 6.74Euros € (0.45€/part)
Préparation
Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition (pas bouillonnant).
Éteindre le feu et ajouter 1,5 pot de lait concentré sucré. Délayer et vérifier que ce soit sucré mais pas trop .
Ajouter la muscade, la cannelle et les zestes prélevés sur les lamelles de citron vert. Laisser tiédir 5 minutes.
Ajouter le lait de coco et voir si nécessaire d'ajouter encore un peu de lait concentré sucré.
Verser l'extrait d'amande amère et l'essence de vanille. Mélanger et ajouter le lait gloria non sucré.
Réserver au frais jusqu'au moment de faire le sorbet. Goûter et si nécessaire, ajouter un peu d'extrait d'amande amère et d'essence de vanille.
Ne pas mettre plus de la moitié de la contenance de votre sorbetière car le sorbet va pratiquement doubler de volume.
Et pour la décoration, utiliser des petits cœurs roses en sucre, du sucre coloré orange et pour parfaire le tout.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 113Kcal
Glucides: 18.7g
Lipides: 2.8g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 3.2g
Fibres: 0.2g
Sucre: 18.6g
ProPoints: 3
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Salut chef ca va merci pour voutr recette
moi chef Hassan
Très bon le sorbé