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SOUFFLÉ A LA NOIX DE COCO

Name: Soufflé a la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 10 cl de lait; 50 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 50 g de noix de coco râpée; 50 g de beurre; 20 g de maïzena; 2 cuillères à soupe de sucre glace; Sel

Dessert

4 parts

15 min

30 min

moyen

327 Kcal

(4.5/5 - 11 votes)
1
376

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Ingrédients

4 oeufs
10 cl de lait
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de noix de coco râpée
50 g de beurre
20 g de maïzena
2 cuillères à soupe de sucre glace
Sel

Coût estimé: 1.9€ (0.48€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C th 6.
Beurrer un moule à soufflé avec une noisette de beurre.
Faire fondre le reste de beurre dans une casserole.
Ajouter la farine, laisser cuire 1 min puis délayer avec le lait.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé en mélangeant bien.Retirer du feu.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans la préparation, puis ajouter de la noix de coco.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans le moule à soufflé (au 3/4 de la hauteur car la préparation va gonfler) et enfourner.
Laisser cuire environ 25 à 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 327Kcal

Glucides: 27.7g
Lipides: 20.2g
Gras sat.: 12.3g
Protéines: 7.5g
Fibres: 1.5g
Sucre: 23.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)

Sans gluten

Végétarien

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes