Soupe de fruits glacés, sirop infusé à la menthe

Name: Soupe de fruits glacés, sirop infusé à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: du melon type charentais; du melon vert (ou melon d'eau)1/4 de chaque; 1/2 ananas frais plus 12 tranche fine pour la décor; 4 grains de raisins rosé; 2 demi pêche au sirop; 1/2 mangue fraîche; 200 g de sucre; 1 l d'eau; 1 petit bouquet de menthe fraîche

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Dessert

4 parts

facile

20 min

Ingrédients

du melon type charentais
du melon vert (ou melon d'eau)1/4 de chaque
1/2 ananas frais plus 12 tranche fine pour la décor
4 grains de raisins rosé
2 demi pêche au sirop
1/2 mangue fraîche

pour le sirop :

200 g de sucre
1 l d'eau
1 petit bouquet de menthe fraîche

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préparer vos fruits, laver, éplucher et couper en morceaux.
Porter à ébullition l'eau avec le sucre.
Retirer du feu et ajouter la menthe fraîche, couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Retirer la menthe et verser le sirop sur les fruits.
Laisser refroidir et disposer au frais toute une nuit.
Servir dans des assiettes creuses froide et bonne appétit.