Spritz chocolat-vanille

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Dessert

6 parts

facile

32 min

345 Kcal

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Très bonne recette peu sucrée parfaite pour le goûter des enfants.

Ingrédients

Pour 15 petits gâteaux :

• 100 g de beurre mou
• 40 g de sucre glace
• 2 jaunes d’oeufs
• 1,5 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 125 g de farine
• 70 - 80 g de chocolat noir
• 20 g de beurre

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Préparation

• Dans un bol, blanchir le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit très aéré.
• Ajouter peu à peu les jaunes d’œufs et la vanille en fouettant vigoureusement. Incorporer la farine tamisée en travaillant légèrement la pâte.
• Remplir la poche à douille munie d’une douille cannelée de 1 cm d’ouverture et déposer sur une plaque en silicone des rubans sinueux de 6 cm de long environ.
• Faire cuire 12 minutes à four th. 180°. Laisser refroidir les biscuits.
• Faire fondre au bain-marie le chocolat + les 20 g de beurre jusqu'à ce que ce soit lisse. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la moitié de chaque gâteau de chocolat et laisser prendre sur une plaque silicone ou papier sulfurisé. Ils se conservent 2 jours dans une boîte hermétique.

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