Suspiro limeño

Name: Suspiro limeño
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de lait concentré sucré; 1 boîte de lait concentré non sucré; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 verre de porto; 1 tasse de sucre; 3 blancs d’oeuf; 5 jaunes d’oeuf; cannelle en poudre

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Dessert

6 parts

facile

24 min

424 Kcal

Ingrédients

1 boîte de lait concentré sucré
1 boîte de lait concentré non sucré
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 verre de porto
1 tasse de sucre
3 blancs d’oeuf
5 jaunes d’oeuf
cannelle en poudre

Coût estimé: 3.89€ (0.65€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson4 min

Verser dans une casserole les deux types de laits et faire cuire en remuant jusqu'à obtenir une crème très épaisse.
Hors de feu ajouter les jaunes d’œuf et la vanille. Remuer et laisser refroidir.
Verser la préparation dans des coupes à dessert.
Dans une casserole faire bouillir le sucre et le porto jusqu'à obtenir un sirop suffisamment épais et laisser refroidir.
Battre les blancs en neige et ajouter peu à peu le sirop en remuant doucement. Recouvrir la crème de lait avec cette préparation et saupoudrer avec la cannelle.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.