Tarte a la banane, au miel et aux epices

Dessert

6 parts

facile

55 min

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C'est une tarte simple, pas chère mais délicieuse. Un mélange audacieux mais décadent à souhait. C'est une tuerie!

Ingrédients

• une pâte brisée
• une lichette de caramel liquide aromatisé vanille
• 4 à 6 bananes selon taille
• 75 g de noix de coco râpée
• 1 citron
• 2 oeufs
• 50 g de beurre fondu
• 10 cl de miel liquide
• 3 cl de rhum
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de muscade

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Préparation

• Préchauffez le four à 200 degrés.
• Garnissez le moule de votre pâte et piquez le fond à la fourchette.
• Écrasez une banane dans un saladier et ajoutez y le caramel vanillé,(si gousse de vanille : la fendre et l’égrener dans la banane écrasée), la moitié du jus de citron et le beurre fondu puis un par un les œufs en battant bien, puis le miel, la coco, le rhum et les épices.
• Coupez en rondelles les autres bananes et arrosez les de jus de citron.
• Etalez la garniture sur la pâte puis disposez les rondelles de bananes
• Cuire 35 minutes dans le bas du four et laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

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