Tarte au citron meringuée individuelle

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Dessert

8 parts

moyen

45 min

273 Kcal

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Une meringue italienne une crème citron voici une belle tarte appréciée de tous.

Ingrédients

• 1 pâte sucrée
• 4 citrons
• 4 oeufs
• 150g de sucre

pour la meringue:

• 4 blancs d'oeufs
• 200g de sucre

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Tarte au citron meringuée facile

Préparation

• Étaler la pâte dans un moule ou des moules individuels, recouvrir de papier sulfurisé sur lequel vous mettrez du riz ou des grains d'haricots.
  Cuire à blanc pendant 20mn.
• Pendant ce temps mettre les œufs, le sucre, le jus et les zestes des citrons dans une casserole cuire jusqu'à épaississement sans arréter de remuer, laisser refroidir.
  
  Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et monter en neige en ajoutant le sucre petit à petit.

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