Tarte aux framboises à la crème d'amande

Name: Tarte aux framboises à la crème d'amande
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée (du commerce ou fait maison); 50 cl de lait; 125 g de sucre; 3 jaunes d’oeuf; 30 g de farine; 60 g de poudre d'amandes; 500 g de framboises

Dessert

6 parts

facile

1 heure

467 Kcal

Ingrédients

1 pâte sablée (du commerce ou fait maison)
50 cl de lait
125 g de sucre
3 jaunes d’oeuf
30 g de farine
60 g de poudre d'amandes
500 g de framboises

Coût estimé: 8.9€ (1.48€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 200°.
Étalez la pâte sablée dans un moule et enfourner environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait dans une casserole.
Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et la farine.
Versez un peu de lait et fouettez à nouveau.
Lorsque le lait a bouilli ajouter la crème et laisser épaissir tout en continuant de remuer.
Retirer du feu et ajouter la poudre d'amande, mélanger à nouveau.
Lorsque la pâte sablée est cuite, laisser refroidir et verser ensuite la crème pâtissière.
Puis déposer les framboises préalablement décongelées si elles étaient surgelées.
Gardez au frais sortir 30 minutes avant de servir.