L'été et ses fruits rouges : Tarte groseilles cassis et sa crème au coulis de framboises
Bjr à quoi le brique de crème fraîche ?
Réponse:Une brique semi épaisse à 4% MG
A quel moment se sert-on de la crème fraîche ?... Pour servir ? Pour monter en chantilly ? A incorporer au mélange oeufs, sucre, farine ? Merci
Réponse:Désolé pour l'oubli ,oui il faut la rajouter au mélange œufs sucre farine .
Comment faire le coulis de framboise svp merci
Réponse:1kg de jus 500gr de sucre je mixe d'abord les framboises ,avec un tout petit peu d'eau .ensuite je passe au tamis très fin (ou dans un linge)je pèse le jus auquel je rajoute la moitié du poids en sucre puis je porte à ébullition . pour le conserver je fais comme pour les confitures je verse dans des pots que je retourne pour stériliser
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Commentaires des membres:
Je suis bien d'accord avec le message précédent, des personnes ont la gentillesse de nous faire partager leur recette et s'il y a un oubli , pourquoi ne pas le signaler aimablement d'autant plus qu'il est facile de deviner où rajouter l'ingrédient manquant ici . J'ai envie de tester cette recette qui me permettra de liquider mes fruits rouges surgelés dans mon congélateur pour faire de la place pour les futures cueillettes de cet été
La brique de crème on la met quand.........