Tarte aux mûres

Préparation

• Dans le bol du Thermomix mettre les ingrédient de la crème pâtissière.
• Régler 7 minutes à 90° vitesses 4.
• A l'arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes vitesses 9.
• Laisser tiédir la crème pâtissière avant de l'étaler sur votre tarte.
• Pour la pâte sablée, vitesses 4 ou vitesses 6 jusqu'à ce que le tout forme une belle boule bien homogène.
• Etaler la pâte sablée sur votre moule à tarte tapissé de papier cuisson, couper les bords qui dépassent.
• Pour éviter des boursouflures pendant la cuisson et pour obtenir une cuisson uniforme.
• Cuire environ 20 minutes à 180°. Retirer les haricots. Laisser refroidir la pâte. Quand elle est froide, étaler la crème pâtissière tiède.