Tarte aux pommes normande

Name: Tarte aux pommes normande
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler; 1 kg de pommes (Boskoop); 50 g de beurre; 100 g de vergeoise brune

Une version de la tarte aux pommes très gourmande.

Dessert

2 parts

15 min

35 min

facile

(4.3/5 - 3 votes)
79

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Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler
1 kg de pommes (Boskoop)
50 g de beurre
100 g de vergeoise brune

Coût estimé: 5€ (2.5€/part)

Préparation

Déroulez la première pâte feuilletée dans un moule à tarte et recouvrez cette première pâte de la seconde.
Une double épaisseur de pâte feuilletée apportera à votre tarte plus de consistance, elle n'en sera que meilleure et résistera mieux au poids des pommes une fois caramélisées.
Saupoudrez le fond de tarte de vergeoise.
Épluchez, émincez les pommes et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Faites fondre le beurre et ajoutez la vergeoise.
Nappez les pommes de ce mélange et faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 35 minutes.
Excellente servie tiède, cette tarte peut néanmoins se déguster froide.

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