Tarte aux pruneaux de l'île d'Yeu

Name: Tarte aux pruneaux de l'île d'yeu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg de pruneaux secs; 1,1 kg de sucre; 1 dl de rhum à l'orange; 1 cuillère à café de kirsch; 1 cl de fleur d'oranger; 1 pincée de cannelle; 1 sachet de sucre vanillé; (ou extrait de vanille)

Succulent dessert, à essayer sans tarder pour cette belle journée chaudes amicale.

Dessert

6 parts

20 min

1 h 20 m

facile

1246 Kcal

(5/5 - 1 vote)
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1,2 kg de pruneaux secs
1,1 kg de sucre
1 dl de rhum à l'orange
1 cuillère à café de kirsch
1 cl de fleur d'oranger
1 pincée de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
(ou extrait de vanille)

Coût estimé: 10.2€ (1.7€/part)

Préparation

Faire tremper les pruneaux 24 heures dans de l'eau.
Dénoyautez les pruneaux.
Plongez les pruneaux dans une casserole d'eau.
Chauffez jusqu'à ébullition.
Baissez le feu et laisser cuire 20 minutes.
Passez les pruneaux au passe-vite.
Ajoutez le sucre et les épices.
Faire une pâte feuilletée grossière au beurre demi-sel.
Etendre la pâte dans une assiette plate beurrée.
Garnir la pâte de compote de pruneaux.
Décorez de fines bandes de pâte.
Cuire au four, si possible le haut à 200°, le bas à 265°. Cuisson de 45 à 60 minuntes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1246Kcal

Glucides: 288.2g
Lipides: 5g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 4.7g
Fibres: 11.8g
Sucre: 258.2g
ProPoints: 33
SmartPoints: 69

Information nutritionnelle pour 1 portion (389g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tarte à l'orange

S Saveurs oubliées

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc

Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique