Tarte aux prunes bleues en nappage orange chez GAL

Préparation

• Préchauffer le four Th6.
• Foncez les moules avec la pâte. Piquez à la fourchette et entreposez au réfrigérateur le temps de préparer les prunes.
• Lavez les prunes, essuyez-les et les découper en 6 quartiers.
• Le mélange suivant sert à éviter à la pâte d'être trempée avec le jus des prunes.
• Mélanger 1 cuillère à soupe de sucre glace avec 1 ou 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre et 1 cuillère à soupe de semoule. Disposez ce mélange sur la pâte et ensuite les prunes côté peau sur la pâte.
• Saupoudrez généreusement de sucre glace car les prunes ne sont pas très sucrées.
• Enfournez pour environ 30 minutes. A la sortie du four. Réchauffez 1 ou 2 cuillère à soupe de confiture ou sirop d'abricots avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner les tartes généreusement.