Tarte tatin aux figues et poires Nashi

Name: Tarte tatin aux figues et poires nashi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 poires nashi (petites, bien mûres); 7 figues (petites, sèches, coupées en deux); 1 noisette de beurre; 25g de sucre; 1 rouleau de pâte feuilletée

Une tarte tatin originale et facile à réaliser.

Dessert

6 parts

20 min

50 min

moyen

299 Kcal

(3.3/5 - 3 votes)
2
24

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Ingrédients

Pour les fruits :

5 poires nashi (petites, bien mûres)
7 figues (petites, sèches, coupées en deux)
1 noisette de beurre
25g de sucre

Pour la pâte :

1 rouleau de pâte feuilletée

Coût estimé: 4.46€ (0.74€/part)

Préparation

Lavez les poires, pelez-les. Coupez-les en deux et ôtez les pépins. Posez-les face bombée dans une sauteuse. Déposez la noisette de beurre et faîtes revenir à feu vif. Quand elles commencent à roussir ajoutez le sucre et baissez un peu le feu. Laissez caraméliser sans remuer. Elles vont rendre leur jus, baissez le feu au minimum et ajoutez les figues. Laissez cuire 8 à 10min. (jusqu’à ce que le jus ce soit bien épaissi).
Quand les fruits sont cuits, posez-les au fond d’une moule (diamètre 23cm pyrex à bords haut).
Recouvrez de pâte feuilletée. Rabattez l’excédent de pâte vers l’intérieur.
Enfournez environ 50min à 160°C. (je m’étais trompée de température !! mais ça a super bien cuit).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 299Kcal

Glucides: 36.4g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 9.6g
Protéines: 3g
Fibres: 4.9g
Sucre: 21.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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Photos

Tarte tatin aux figues et poires Nashi - photo 2

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