Tartelettes amandines poires-chocolat!!!

Name: Tartelettes amandines poires-chocolat!!!
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée ou sablée; 150 gr de chocolat maison noir de préférence; 1,5 dl de crème (allégée pour moi); Quelques gouttes d'essence d'amandes amères; 2 oeufs; 100 gr de poudre d'amandes; 1 petite boîte de poires au sirop

De belles tartelettes toutes croustillantes et un vrai délice.

Dessert

3 parts

25 min

30 min

Difficile

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42

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Ingrédients

1 pâte brisée ou sablée
150 gr de chocolat maison noir de préférence
1,5 dl de crème (allégée pour moi)
Quelques gouttes d'essence d'amandes amères
2 oeufs
100 gr de poudre d'amandes
1 petite boîte de poires au sirop

Préparation

Préchauffer votre four à 200°C. Déposer la pâte avec le papier de cuisson dans vos moules à tartelettes, et piquez-les
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la poudre d'amandes, l'essence d'amandes amères , la crème et bien mélanger.
Réserver 5 cl. Dans un plat au bain-marie faire fondre votre chocolat dans 5 cl de crème
Déposer le chocolat fondu dans vos fonds de tartelettes.
Y déposer 1/2 poire au sirop
Recouvrir du mélange oeufs-poudre amandes et crème
Saupoudrer de sucre glace et hop au four pendant 30 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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