Tartelettes au Citron Express

Préparation

• J'ai trouvé cette recette sur un site il y a quelques mois déjà mais elle provient initialement du blog Auntie Jo Funny little kitchen; j'ai juste ajouté quelques modifications.
  Ces tartelettes sont tip-top et parfaites lorsqu'on a envie de se préparer un petit dessert sympa vite fait.
  
  
  
  • Réduire les Spéculoos en poudre.
  
  • Faire fondre le beurre au micro ondes et le mélanger à la poudre de Spéculoos.
  
  • Tapisser le fond des moules de ce mélange.
  
  • Verser le lait concentré dans un petit saladier, ajouter l'oeuf puis mélanger.
  
  • Râper le zeste d'un citron et l'incorporer à cette préparation.
  
  • Presser les citrons pour obtenir 60Ml de jus et l'ajouter petit à petit dans le saladier tout en mélangeant.
  
  • Verser la préparation au citron dans les moules.
  
  • Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
  
  • Laisser tiédir puis placer au frais jusqu'au moment de servir !