Tiramisu aux framboises/cassis

Dessert

3 parts

facile

20 min

362 Kcal

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Le tiramisu est un fameux dessert italien que les femmes donnent autrefois à leurs maris qui allaient à la guerre. Ce dessert a un très bon odeur qui fait penser à la personne qu'on aime ... C'est un pur délice!

Ingrédients

• 400 g de framboises surgelées
• 2 oeufs
• 12 biscuits roses de Reims
• 80 g de sucre poudre,
• 2 cuillères à soupe de crème de cassis.

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Tiramisu aux framboises simple et rapide

Préparation

• Laissez décongeler les framboises, récupérer le jus, y ajouter 2 cuillères à soupe de crème de cassis, réservez.
• Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et mousseux, y incorporez le mascarpone et fouettez au batteur, le mélange devient très léger. Mettre au frais.
• Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporer au mélange jaunes d'oeufs+ mascarpone, imbiber légèrement les biscuits avec le jus de framboises + cassis.
• Au fond de la verrine mettre :
  1, biscuit
  2, crème
  3, framboises
• Et recommencez l'opération, utilisez quelques framboises pour décorer, mettre au frais 24 heures.

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