Tuiles bretonnes

Name: Tuiles bretonnes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 gr de sucre glace; 30 gr de farine; 1 blanc d’oeuf; Beurre salé (poids du blanc d’oeuf)

Fines et croustillantes…

Dessert

6 parts

20 min

10 min

facile

84 Kcal

(4.5/5 - 91 votes)
26
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Ingrédients

60 gr de sucre glace
30 gr de farine
1 blanc d’oeuf
Beurre salé (poids du blanc d’oeuf)

Coût estimé: 0.33€ (0.06€/part)

Préparation

Après avoir pesé le blanc d’œuf , peser la même quantité de beurre.
Mélanger le sucre glace, la farine, le blanc d’œuf puis le beurre légèrement fondu. Réserver 15 minutes au réfrigérateur.
Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former 12 disques de pâte légèrement espacés, le plus homogène et fin possible.
Enfourner 10 minutes à 180°C .
Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 84Kcal

Glucides: 13.5g
Lipides: 2.7g
Gras sat.: 1.8g
Protéines: 1.1g
Fibres: 0.2g
Sucre: 10g
ProPoints: 2
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (23g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

Les blancs d’œufs, il faut bien les monter en neige ? merci de me répondre. Françoise

Réponse:

Bonsoir, Dans cette recette il est inutile de monter les blancs en neige! Rien de plus simple que cette recette!! :) bonne soirée

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