Gâteau au chocolat et à la guinness

Dessert

10 parts

facile

50 min

422 Kcal

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Ingrédients

• 240 g de chocolat noir
• 120 g de chocolat blanc
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 4 oeufs
• 140g de sucre
• 90g de farine
• 60g de cacao
• une poignée de noix (facultatif)
• 33cl de bière

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Faire fondre les deux chocolats et le beurre au bain marie à feu très doux, en remuant souvent.
• Dans un grand récipient, battre les œufs et le sucre.
  Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
• Incorporer ensuite la farine et le cacao en même temps, avec une cuillère. Ajouter les noix, puis la Guinness.
• Verser le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé, enfourner 20 à 25 minutes.
  Surveiller attentivement la cuisson : une pointe de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir humide.
• Laisser refroidir dans le moule et réserver jusqu'au lendemain.

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