Une génoise poids plume

Name: Une génoise poids plume
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 120 g de sucre; 120 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique

Cette génoise est légère, mousseuse avec une bonne tenue, parfaite!

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

300 Kcal

(4.8/5 - 24 votes)
14
168

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Ingrédients

4 oeufs
120 g de sucre
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Coût estimé: 0.84€ (0.21€/part)

Préparation

Séparez les blancs des jaunes, mélangez la levure à la farine. Dans le bol du robot, placez les blancs d’œufs et montez-les en neige. Quand ils commencent à bien mousser ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une meringue brillante et ferme.
Ajoutez aussitôt les jaunes d’œufs et de suite la farine. Ne laissez pas tourner trop longtemps le robot.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné ou en silicone et mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 300Kcal

Glucides: 51.3g
Lipides: 5.5g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 10.3g
Fibres: 1.4g
Sucre: 30.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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