Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues
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Ingrédients
2
Coût estimé: 2.84Euros€ (1.42€/part)
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Préparation
Préparation20 min
Cuisson3 min
- Mettez un saladier et les fouets dans le congélateur.
- Réduisez les châtaignes en purée.
Dans une petite casserole, faites fondre le sucre dans l'eau, portez à ébullition. Ajoutez alors la purée de châtaigne, mélangez bien et faites chauffer encore 3 minutes. Elle doit bien être enrobée de sirop. Réservez. - Coupez les meringues en petits morceaux et disposez-les au fond de chaque verrines.
- Sortez le saladier et les fouets du congélateur, battez la crème liquide d'abord lentement puis à vitesse plus rapide avec le sucre vanillé, jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Déposez une couche de crème de châtaignes sur les meringues, puis une bonne couche de chantilly et dégustez!
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 985Kcal
- Glucides: 158.9g
- Lipides: 34g
- Gras sat.: 23.4g
- Protéines: 7.1g
- Fibres: 5g
- Sucre: 130.8g
- ProPoints: 27
- SmartPoints: 51
Information nutritionnelle pour 1 portion (428g)
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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