Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues

Name: Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de châtaignes entières (1 pot ici) ou de purée; 120 g de sucre en poudre; 1 demi verre d'eau; quelques meringues; 20 cl de crème liquide entière; 1 sachet de sucre vanillé

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Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues - photo 2

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Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues - photo 4

Dessert

2 parts

facile

23 min

985 Kcal

Ingrédients

250 g de châtaignes entières (1 pot ici) ou de purée
120 g de sucre en poudre
1 demi verre d'eau
quelques meringues
20 cl de crème liquide entière
1 sachet de sucre vanillé

Coût estimé: 2.84€ (1.42€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson3 min

Mettez un saladier et les fouets dans le congélateur.
Réduisez les châtaignes en purée.
Dans une petite casserole, faites fondre le sucre dans l'eau, portez à ébullition. Ajoutez alors la purée de châtaigne, mélangez bien et faites chauffer encore 3 minutes. Elle doit bien être enrobée de sirop. Réservez.
Coupez les meringues en petits morceaux et disposez-les au fond de chaque verrines.
Sortez le saladier et les fouets du congélateur, battez la crème liquide d'abord lentement puis à vitesse plus rapide avec le sucre vanillé, jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Déposez une couche de crème de châtaignes sur les meringues, puis une bonne couche de chantilly et dégustez!