Avocat au thon et crevettes

Entrée

2 parts

facile

1 h 15 m

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Envie d'avocat ce soir, avec du thon c'est juste exceptionnellement appétissant.

Ingrédients

• 1 oeuf
• tomates
• un avocat
• une boîte de thon
• 1 ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
• du jus de citron
• un peu de piment
• quelques câpres
• du persil
• de la ciboulette
• une dizaine de crevettes roses cuites
• quelques olives

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Préparation

• Faire cuire un œuf dur 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
• Découper 4 tomates coktails en morceaux.
• Vider un avocat et en écraser la chaire.
• Dans un plat , mélanger l'avocat, l’œuf écrasé,les tomates et une boîte de thon.
  ajouter une bonne ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée, du jus de citron, un peu de piment,quelques câpres, du persil...de la ciboulette.
• Malaxer bien le tout et remplir les avocats évidés.
• Décortiquer une dizaine de crevettes roses cuites et les disposer sur les avocats, décorer de quelques olives.
• Mettre au frais une bonne heure.

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