Avocats farcis aux crevettes

Préparation

• Couper les avocats en 2 dans la longueur , puis les vider.
• Mettre la chair de l'avocat dans une jatte.
• Arroser la chair de l'avocat et l'intérieur de la coque de l'avocat de jus de citron pour que rien ne noircisse.
• Écraser la chair d'avocat avec une fourchette. Y ajouter 10 olives hachées, puis le fromage blanc.
• Décortiquer les crevettes puis les ajouter à la préparation. Saler et poivrer à votre convenance. Bien mélanger.
• Remplir les avocats avec cette préparation, décorer avec des crevettes et des olives.