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Cake à la viande haché farci

Entrée
8 parts
15 min
45 min
moyen
  • cake à la viande haché farci
  • cake à la viande haché farci - photo 2
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  • 3
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Ingrédients

8

pour 500g de viande haché:

farce:

farce 1 :

ou farce 2:

Préparation

  • - préchauffer le four à 200°C

    - mélanger la viande haché , avec pain, ail, oignon, persil, sel , poivre, et cumin

    - ajouter les oeufs, le bouillon (ou le lait) et homogénéiser le mélange

    farce:

    - mélanger tout les ingrédients de la farce 2

    - dans une poêle mettre 2 càs d'huile, y ajouter le mélange et laisser cuire sur feu doux

    application:

    - verser le mélange de viande haché dans un moule à cake,

    - à l'aide d'une cuillère farcir le long du cake soi par les oeufs dures, ou bien avec la farce 2

    - enfourner pendant environ 40 mn

    - après cuisson démouler, et laisser tiédir,

    - décorer par un mélange : petit suisse et fromage à tartiné ( en quantité égale), sel et poivre blanc

    - utiliser des olives noirs et des cornichons pour achever la décoration.
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