Carpaccio de cédrat aux anchois

Name: Carpaccio de cédrat aux anchois
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cédrat; 1 tomate; des feuilles de roquette; une boîte de filets danchois à lhuile; de lhuile dolive; du poivre du Sechuan

Entrée

2 parts

10 min

facile

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3

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Ingrédients

1 cédrat
1 tomate
des feuilles de roquette
une boîte de filets danchois à lhuile
de lhuile dolive
du poivre du Sechuan

Préparation

Trancher finement le cédrat (je lai fait à la trancheuse électrique)
Trancher les tomates.
Sur une couche de feuilles de roquette, disposer alternativement une tranche de cédrat et une tranche de tomate.
Mettre un filet danchois sur chaque couche de cédrat.
Parsemer de grains de poivre du Sechouan.
Verser un peu dhuile dolive et un peu dhuile de la boîte danchois sur le tout.
Ne pas saler !!!

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