CARPACCIO DE FIGUES AVOCAT ET MOZZARELLA

Name: Carpaccio de figues avocat et mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat mûr à point; 2 belles figues blanches ou violettes; 1 petite mozzarella di buffala de préférence.; sel et poivre; 2 cs d'huile d'olive; 1 cc de vinagre de framboise

Entrée

2 parts

10 min

facile

398 Kcal

CARPACCIO DE FIGUES AVOCAT ET MOZZARELLA

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2
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Ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes:

1 avocat mûr à point
2 belles figues blanches ou violettes
1 petite mozzarella di buffala de préférence.
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive
1 cc de vinagre de framboise

Coût estimé: 2.07€ (1.03€/part)

Préparation

Pelez et coupez l'avocat en tranches, faites de même pour les figues et disposez le tout dans une assiette. Ajoutez les tranches de mozzarella. Préparez la vinaigrette avec vinaigre, sel, poivre et huile d'olive. Nappez le carpaccio et dégustez aussitôt.

Petit conseil de caro:

vou pouvez ajouter quelques noix concassées pour amener un peu de croquant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 398Kcal

Glucides: 6.9g
Lipides: 33.8g
Gras sat.: 10.7g
Protéines: 14g
Fibres: 3.8g
Sucre: 6.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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