CERVELAS GOURMANDS

Name: Cervelas gourmands
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cervelas; 3 oeufs; 1 belle tomate; 3 tranches de bacon; du gruyère ou du comté; poivre, paprika

Entrée

2 parts

15 min

5 min

moyen

(2/5 - 1 vote)
19

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Ingrédients

3 cervelas
3 oeufs
1 belle tomate
3 tranches de bacon
du gruyère ou du comté
poivre, paprika

Préparation

1/ Couper chaque cervelas en deux dans le sens de la longueur. Les inciser tout le long avec un couteau.
2/ Poêler les moitiés de cervelas de chaque côté pour les faire dorer légèrement. Réserver.
3/ Couper la tomate en 6 rondelles. Elles peuvent être un peu épaisses.Préchauffer le four à 180°.
4/ Dans la même poêle que pour les cervelas, faire cuire 3 œufs au plat. Les poivrer et ajouter un peu de paprika sur le jaune.
5/ Disposer deux moitiés de cervelas sur un grand plat allant au four. Couvrir avec une tranche de bacon puis deux rondelles de tomate.
6/ Couvrir avec un œuf et un peu de gruyère et faire de même pour les deux autres cervelas.
7/ Enfourner pour 5 minutes environ.

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