Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Name: Cheese pie à la moutarde en feuille de brick
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 feuilles de brick; 50 g de parmesan râpé; 50 g d'emmental râpé; 200 g de fromage frais type St Morêt; 2 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 2 càs de graines de moutarde

Ce gâteau est vraiment divin pour apéritif entre convives.

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

435 Kcal

Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

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Ingrédients

10 feuilles de brick
50 g de parmesan râpé
50 g d'emmental râpé
200 g de fromage frais type St Morêt
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
2 càs de graines de moutarde

Coût estimé: 4.65€ (0.78€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180° (th.6).
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le fromage frais, la crème, le parmesan et l’emmental râpé.
Mélanger bien, puis ajouter les graines de moutarde
Dans un moule antiadhésif, superposer 4 feuilles de brick.
Répartir la préparation au fromage.
Replier les bords des feuilles de brick sur la préparation, puis recouvrir avec les feuilles restantes. Les superposer et rentrer les bords sur les côtés du moule.
Piquer le dessus à la fourchette et dorer au beurre fondu.
Enfourner pour 20 minutes.
Servir tiède.

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