Cocktail de crevettes (recette « light »)

Entrée

2 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 1 joli avocat bien mûr
• 100 g de petites crevettes roses
• décortiquées
• la moitié d'une orange
• 1 yaourt velouté
• 1 belle cuillère à soupe de ketchup
• Quelques gouttes de worcestershire sauce
• Quelques gouttes de tabasco
• 1 cuillère à café de cognac ou de whisky
• Sel

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Préparation

• Peler et couper l'avocat en petits cubes.
• Lever les suprêmes* sur la moitié d'une orange et les couper en petits morceaux.
• Mélanger le yaourt avec le ketchup, la Worcestershire sauce, le tabasco et le cognac, saler selon le goût.
• Déposer dans un petit saladier, les cubes d'avocat, les crevettes, les suprêmes d'orange et la sauce crevette au yaourt et bien mélanger le tout.
• Rectifier l'assaisonnement selon le goût.
• Servir le cocktail de crevettes dans de petites coupes
  individuelles.

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