Couronne au saumon, crevettes et surimi

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Entrée

6 parts

moyen

45 min

221 Kcal

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Ingrédients

• 200 gr de saumon
• 150 gr de crevettes
• 4 bâtonnets de surimi
• 500 gr de fromage blanc 0% normal
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de maïzena
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• ciboulette
• poivre
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 75 gr de St Morêt
• 100 gr de fromage blanc
• ciboulette
• poivre

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Préparation

• Battre les œufs avec le fromage blanc.
• Ajouter la maïzena, la ciboulette ciselée, le parmesan et le poivre.
• Couper le saumon et le surimi en dés.
• Ajouter ces derniers et les crevettes à la préparation.
• Versez la préparation dans un moule à savarin,beurré si pas en silicone.
• Cuire four chaud 180° environ 30 minutes.Laisser tiédir et démouler.
• Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
• Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients et mettre au frais.

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