Crumble de tomates cerise et crevettes

Préparation

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  Dans une poêle, faites chauffer l' huile d' olive.
  
  Lavez les tomates cerises. Réservez.
  
  Lavez et effeuillez le thym. Réservez
• Lorsque l' huile est chaude, mettez les tomates dans la poêle, avec sel, poivre et la moitié thym.
  
  Laissez à feu vif 5 minutes environ, en remuant.
  
  Baissez le feu, et laissez mijoter environ 10 minutes.
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  Ajoutez les crevettes, et laissez cuire 2/3 minutes de façon à faire griller légèrement les crevettes.
  
  Préchauffez le four à 180°.
• Préparez le crumble: mélangez farine, beurre, le reste du thym effeuillé, du sel, du poivre et le parmesan. Mélangez entre les doigts; de façon à obtenir de grosses miettes. Réservez
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  Dans un plat à gratin ou des cocottes individuelles, mettez le mélange de tomates et crevettes.
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  Mettez par dessus le crumble
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  Et enfournez à four chaud 15/20 minutes environ ( en fonction de la taille des ramequins)