Empanadillas au thon - pâte maison!

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Entrée

4 parts

facile

1 h 2 m

420 Kcal

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Pour l'entrée, un pique-nique ou même l'apéritif, tentez nos empanadillas au thon ! Des empanadas en version mini, bien croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Ici, la garniture sera composée de thon et de sauce tomate. Une alliance parfaite que toute la famille va adorer !

Ingrédients

La pâte :

• 300 gr de farine
• 1/2 c. à café de sel
• 30 ml d'huile de tournesol
• 15 cl d'eau chaude

La garniture :

• 1 oeuf dur
• 130 gr de thon cuit au naturel
• 200 gr de sauce tomate
• 1/2 c. à café de sucre

Matériel

• Film alimentaire
• Rouleau à pâtisserie
• emporte pièce rond 10 cm de diamètre

Préparation

• La pâte :
  Mélanger la farine et le sel puis ajouter l'huile. Bien mélanger le tout.
• Ajouter l'eau chaude et mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte. Finir en pétrissant à la main et former une boule.
  
• Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau (froide) à votre pâte si elle est trop sèche. Filmer la pâte avec du film alimentaire et mettre au frais pendant 30 minutes.
• Fariner le plan de travail et étaler la pâte jusqu'à 1 mm d'épaisseur.
  
• A l'aide d'un emporte pièce, former environ 22 cercles (quantité pour 4 parts).
• La garniture :
  Mélanger tous les ingrédients : les œufs durs émiettés et le thon égoutté et émietté, la sauce tomate et le sucre.
  
• Garnir chaque cercle de pâte avec environ 1 c. à soupe de garniture.
• Appliquer de l'eau sur les bords des cercles de pâte, refermer le chausson et sceller avec une fourchette.
  
• Mettre au frais 15 minutes. Frire les empanadillas 1 min de chaque côté dans de l'huile bouillante dans une poêle profonde. Égoutter lorsqu'elles sont bien dorés.
• C'est prêt ! Accompagnez-les de salade.
  

Conseils et astuces

* Vous pouvez adapter la recette à votre goût en changeant la garniture !

* Pour décongeler la pâte, mettez-la au réfrigérateur la veille.

* Vous pouvez également congeler les empanadillas garnies avant de les frire.

* Avec un emporte pièce de 10 cm vous obtiendrez 22 cercles de pâte. (Nombre de parts : 4)

Equipement

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