Endives caramélisées au chèvre fondu

Préparation

• Préparation:
  Lavez les endives,ôter le trognon
  et couper-les en petits morceaux.
  Éplucher et émincer l'oignon.
  Faites chauffer le beurre dans une sauteuse
  verser-y les endives et l'oignon émincé
  et laisser dorer le tout pendant une quinzaine
  de minutes environ en remuant de temps en temps.
  Déposer une grosse cuillère à soupe d'endives
  dans chaque ramequin,poser dessus une rondelle
  de fromage de chèvre et répartir le reste d'endives
  dessus.Poser une autre rondelle de bûche de chèvre
  et faîtes couler doucement dessus
  1 cuillère à café de caramel.Passez sous
  le gril du four pendant quelques minutes.