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Entrée
Recette avec pâte feuilletée
Escargots saumon-tartare
Escargots saumon-Tartare
Préparation
Dérouler la pâte feuilletée.La tartiner de fromage. Recouvrir de tranches de saumon. Rouler la pâte en un boudin assez serré.Placer au frais 1/2H. Préchauffer le four à 200°C. Découper le boudin en 20 escargots. Dorer légèrement avec un peu de lait. Enfourner 10 à 15 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
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