Gratter tout d'abord le reblochon avec un couteau pour désépaissir la peau. Couper le demi-reblochon en 2.
Ensuite dérouler la pâte feuilletée et la couper en 2, on obtient 2 demis-cercles. Déposer sur chaque morceau de pâte un morceau de reblochon.
Pour cela positionner le morceau de reblochon sur un bord de la pâte feuilletée tout en veillant à laisser une petite marge. Recouvrir de 2 tranches de viande des grisons sur chaque.
Refermer les feuilletés en rabattant la pâte. Pour bien fermer les feuilletés, faire se toucher les bords de la pâte feuilletée et les écraser ensemble à l'aide d'une fourchette (en plus ça fait de la déco!).
Badigeonnez de jaune d’œuf. On peut aussi faire quelques dessins avec la pointe d'un couteau sur le dessus des feuilletés, ceci étant laissé à l'imagination de chacun.
Dans un four préchauffé à 180°C, faire cuire environ 15-20 minutes.
A accompagner absolument d'une salade (la mâche va très bien avec), car c'est un plat assez nourrissant!
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