Couper les avocats par la moitié, les dénoyauter puis les vider de leur chair sans racler exagérément pour éviter l?amertume à la cuisson. Conserver la peau
Ecraser la chair avec le jus de citron, ajouter l?oeuf battu, la crème fraîche et l?huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Remplir les coques d?avocat du mélange et les recouvrir de lamelles de fromage (j ai ajouté un peu de gruyere et des herbes)
Mettre au four th.7 pendant 30 minutes
Accompagner d'une salade ou d'une tranche de saumon fumé
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Commentaires des membres:
C'est plutôt bof avec du fromage c'est nettement mieux
Bof bof