Ptitchef

HOT THAI TOURTE

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
1101 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.43 (3.11€/part)

Préparation

  • Commencez par infuser la citronnelle dans le bouillon de boeuf très chaud. Faites dorer les oignons dans 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive pendant 2 minutes.
  • Ajoutez le gingembre pelé et coupé en fin bâtonnets puis la viande. Laissez dorer la viande pendant 5 min, à feu vif, puis versez le bouillant chaud et ajoutez le piment, le lait de coco et l'ail. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu très doux.
  • Quand la sauce a épaissi, prélevez-en une bonne louche et réservée-la.Préchauffez le four à 180°. Étalez un rouleau de pâte et garnissez-en la tourtière bien beurrée.
  • Dans le second rouleau, découpez un disque un peu plus large que la tourtière, afin de pouvoir bien colmater les pâtes.
  • Garnissez la tourte avec la viande. A l'aide d'un pinceau; badigeonnez les bords avec de l'eau puis refermez avec le disque en pressant le pourtour pour bien fermer.
  • Recoupez les bords et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte de l'oeuf battu et faites cuire au four pour 40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit gonflée et dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1100Kcal
  • Glucides: 50g
  • Lipides: 77.9g
  • Gras sat.: 43.9g
  • Protéines: 46.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 41
Information nutritionnelle pour 1 portion (458g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tourte à la pintade au foie gras
Tourte à la pintade au foie gras
8 parts
4 heures
moyen
4.7 / 5
Recette Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
Tourte hamburger, un cheeseburger à partager !
8 parts
1 heure
facile
4.6 / 5
Recette Tourte aux pommes
Tourte aux pommes
6 parts
1 h 10 m
facile
4.1 / 5
Recette Tourte à la raclette
Tourte à la raclette
8 parts
50 min
facile
3.6 / 5
Recette Tourte des pyrénées aux myrtilles
Tourte des pyrénées aux myrtilles
6 parts
55 min
facile
4.1 / 5

A lire également

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez