L'incontournable macédoine.

Name: L'incontournable macédoine.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles pommes de terre; 2 belles carottes; 200 g de petits pois frais; du sel & poivre; de la mayonnaise; quelques olives noires pour la déco

Voici une recette de macédoine. C'est un hors d'oeuvre classique qui plaît beaucoup aux enfants.

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

277 Kcal

(4.1/5 - 7 votes)
3
16

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Ingrédients

2 belles pommes de terre
2 belles carottes
200 g de petits pois frais
du sel & poivre
de la mayonnaise
quelques olives noires pour la déco

Coût estimé: 1.3€ (0.65€/part)

Préparation

Éplucher les carottes et les pommes de terre les couper en brunoise ( petits cubes) les faire bouillir séparément pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soit tendre et croquants.
Dans une autre casserole mettre de l'eau salée a bouillir et des les premières ébullition mettre les petits pois pendant 10 minutes aussi retirer et rincer a l'eau froide (pour cesser la cuisson et pour garder la belle couleur verte).
Ensuite mélanger tous ces légumes avec quelques cuillères de mayonnaise rajouter un peu de sel et du poivre.
Huiler des petits ramequins ou bien un grand moule et tasser délicatement votre macédoine filmer et mettre au frigo.
Faites bouillir des œufs, écaler les et couper en 2 retirer le jaune, remplir de mayo et râper dessus le jaune d’œuf.
Démouler votre macédoine et décorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal

Glucides: 42g
Lipides: 6g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 8.7g
Fibres: 9.9g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Questions:

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