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Recette d'aubergine
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Ma tourte à la provençale
Ma tourte à la provençale
Voici une tourte simple, rapide et bon. Très appréciée en entrée.
Préparation
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Faire revenir dans une poêle le poivron coupé en dés et l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olives, ensuite ajouter l'aubergine coupée en dés.
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Ajouter le sel, poivre le cumin et un peu d'eau pour que ça ne colle pas et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
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Quand l'aubergine est fondante, arrêter la cuisson et laisser refroidir un peu.
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Étaler la 1ere boule de pâte et tapisser un moule, y étaler la sauce tomate et y verser la farce. Recouvrir de la 2nde pâte.
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Badigeonner d’œuf et saupoudrer de graines de sésame ou pavot ou origan ou herbes de provences ou laisser nature.
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Enfourner à 180° pendant 30 minutes à 40 minutes. ça y est c'est prêt.
C Ch'hiwate Ou Hiouayate ?????? ? ??????
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