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Petits pains garnis saumon, foie gras et proscuitto
Petits pains garnis saumon, foie gras et proscuitto
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.62Euros€ (0.41€/part)
Préparation
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Mettre l'eau dans le bol et faites chauffer à 37° pendant 2 ou 3 minutes Vitesses 2.
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Rajouter le reste des ingrédients, 2 minutes 30 fonction épi. Laisser reposer la pâte pendant environ 35 minutes à 1 heure.
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Préchauffer votre four à 190°.Aplatissez la pâte avec la paume de la main.
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Divisez la pâte selon la quantité souhaitées puis formez des petits boudins.
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Faites bouillir l'eau, le bicarbonate et le sel. Plonger et ressortir rapidement chaque Mauricette.
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Les poser sur une feuille de papier cuisson ou une silpat. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
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Ajouter des graines de sésame ou de pavot pour décorer.Incisez-les comme pour le pain puis mettre au four environ 15 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 582Kcal
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Glucides: 93g
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Lipides: 10.7g
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Gras sat.: 5.2g
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Protéines: 23.9g
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Fibres: 6.7g
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Sucre: 5.4g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (494g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Photos
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