Méli-mélo croquant de saison (asperges, radis, courgettes, oignon...)

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Entrée

1 parts

facile

10 min

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Une recette de santé et de légèreté.

Ingrédients

• asperge
• radis
• courgette
• oignon blanc
• quelques feuilles d'une romaine
• huile d'amande grillée
• mélange d'épice: sel, sésame, poivre noir, cannelle, fenouil, gingembre, coriandre, girofle, ail, anis, oignon, badiane...

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Préparation

• Éplucher les tiges (asperge) les plus épaisses où la peau commençait à durcir.
• Couper les radis en 2 ou 4 selon la taille, couper la courgette (de 10cm de long et de petit diamètre) en bâtonnets, émincer l'oignon blanc tige verte comprise et rajouter quelques feuilles d'une romaine offerte.
• Pour l’assaisonnement, mettre de l'huile d'amande grillée et quelques tours de moulin d'un mélange d'épices de la Cape Herbs Company: earth's energy: sel, sésame, poivre noir, cannelle, fenouil, gingembre, coriandre, girofle, ail, anis, oignon, badiane...

Questions

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