Mmmh des tomates soufflées à la ricotta!

Name: Mmmh des tomates soufflées à la ricotta!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 belles tomates; 1 oeuf; 200 g de ricotta; 2 cc d'huile d'olive; 4 cc de ciboulette; 2 cc herbes de provence; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

138 Kcal

Mmmh des tomates soufflées à la ricotta!

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Ingrédients

4 belles tomates
1 oeuf
200 g de ricotta
2 cc d'huile d'olive
4 cc de ciboulette
2 cc herbes de provence
sel et poivre

Coût estimé: 3.92€ (0.98€/part)

Préparation

Prechauffer le four a 210.
Laver et evider les tomates en enlevant le chapeau. Garder la pulpe.
Saler l'interieur et les retourner sur un plat pour les faire dégorger.
Faire revenir la pulpe avec l'huile d'olive et des herbes de provence 5 min à la poele et verser dans un plat allant au four.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf et le monter en neige ferme avec une pincée de sel
Mélanger ricotta, jaune d'oeuf, sel, poivre, ciboulette puis incorporer le blanc en neige.
Farcir les tomates et les déposer dans le plat sur la pulpe.
Servir chaud avec une salade!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 137Kcal

Glucides: 3.6g
Lipides: 9.4g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 8.1g
Fibres: 1.8g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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