Muffin au bacon et fromage saint-agur.

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Entrée

6 parts

facile

35 min

304 Kcal

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Ingrédients

• 2 oeufs
• 125 g de mascarpone
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 20 cl de lait
• sel et poivre
• 125 g de bacon fumé en tranche
• 100 g de saint-agur

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Préparation

• Préchauffer le four à 180 °.
• Dans un saladier fouetter les œufs avec le mascarpone, ajouter le mélange farine+levure remuer à nouveau, puis incorporer le lait et mélanger rapidement. Saler et poivrer.
• Verser 1/3 de pâte à muffin dans chaque moule et disposer au centre quelques morceaux de bacon puis rajouter de la pâte jusqu'au 2/3 du moule et parsemer de petit dés de saint-agur.
• Enfourner et cuire 25 minutes environ.

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