Nems au chèvre et à la menthe

Name: Nems au chèvre et à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 feuilles de galettes de riz; 300 g de fromage de chèvre ( pyramide Chavroux); 1/2 échalote; Quelques feuilles de menthe; Sel; Poivre; Huile pour friture

Rapide, facile et délicieuse cette recette à tout pour plaire si vous aimez le chèvre

Entrée

4 parts

15 min

6 min

facile

329 Kcal

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260

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Ingrédients

8 feuilles de galettes de riz
300 g de fromage de chèvre ( pyramide Chavroux)
1/2 échalote
Quelques feuilles de menthe
Sel
Poivre
Huile pour friture

Coût estimé: 4.04€ (1.01€/part)

Préparation

Hacher finement la demie échalote. Réserver. Vous pouvez la faire légèrement revenir si vous n'aimez pas crue.
Ciseler également les feuilles de menthe lavées.
Mettre le fromage dans un petit saladier, ajouter l'échalote, la menthe, saler et poivrer. Mélanger
Réhydrater les feuilles de riz en suivant les instructions du paquet.
Prendre l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe et la poser sur la galette de riz.
Rouler 2 fois, rabattre les côtés et rouler à nouveau ( voir les photos ci-dessous)
Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre les nems 2 à 3 minutes de chaque côté.
Poser sur du papier absorbant en attendant de préparer votre plat ou votre assiette.
Servir bien chaud avec de la salade verte.

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