Paëlla d'ebly

Entrée

2 parts

facile

40 min

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Ingrédients

• 300 g d'Ebly
• 1 poivron vert
• 150 g de fruits de mer surgelés
• 300 g de crevettes surgelées
• 4 tomates
• 20 cl de coulis de tomates
• 1/2 chorizo
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 750 ml de bouillon de légumes
• 1 dosette de safran
• paprika
• huile d'olive
• sel
• poivre

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Préparation

• Laver et couper le poivron en dés.
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter l'Ebly et mélanger. Laisser torréfier les grains d'Ebly pendant quelques minutes.
• Verser le bouillon, le safran, le paprika, les tomates pelées et les poivrons.
• Laisser cuire environ pendant 20 minutes.
• Dans une autre poêle, faire revenir la gousse d'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• Ajouter les fruits de mer crevettes et le jus de citron.
• Laisser cuire le tout pendant 10 minutes.
• Mélanger l'Ebly et les fruits de mer crevettes.
• Ajouter le coulis de tomates et le chorizo coupé en dés.
• Servir et déguster.

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