Panacotta au comté et sa touche moutardé.

Name: Panacotta au comté et sa touche moutardé.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr de comté; 2 feuilles de gélatine; 20 cl de crème fraîche liquide; 2 c. à c. de moutarde à l'ancienne; Poivre.

Une petite gourmandise au gout de fromage.

Entrée

4 parts

10 min

facile

270 Kcal

Panacotta au comté et sa touche moutardé.

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Ingrédients

100 gr de comté
2 feuilles de gélatine
20 cl de crème fraîche liquide
2 c. à c. de moutarde à l'ancienne
Poivre.

Préparation

Faîtes ramollir les feuilles de gélatines dans un peu d'eau froide.

Pendant ce temps, faîtes fondre le comté dans la crème fraîche à feu doux.

Une fois le comté bien fondu, enlevez du feu et ajoutez la gélatine essorée, puis la moutarde.

Poivrez si besoin.

Versez dans des verrines/moules et laissez prendre au frais assez longtemps pour que ça prenne.

Dégustez bien frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 269Kcal

Glucides: 1.6g
Lipides: 25.1g
Gras sat.: 16.3g
Protéines: 9.2g
Fibres: 0.1g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (79g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres (13):

Robert08, 25/08/2013

J'ai changé les proportions car fait pour 8 personnes : c-à-d 140 gr comté, 3 feuilles gélatine, 51 cl crème fraîche et 4 c à c moutarde à l'ancienne, poivre.
J'ai trouvé qu'il y avait trop de comté et pas assez de moutarde.
Sinon très bonne recette que je referai

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nikou1603, 10/08/2013

Je n'ai pas mis assez de gélatine alimentaire pas assez pris mais bon quand même

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el ahlam, 03/08/2013

Beaucoup trop épais et consistant.....très lourd à digérer, faudrait essayer avec 1 feuille de gélatine et remplacer la crème par du lait

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02/08/2013

Pas mal

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02/08/2013

Goooooooood very

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Kyky50, 01/08/2013

Très facile et certainement délicieux , merci

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01/08/2013

Tres bon

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celtia, 01/08/2013

Très facile et certainement délicieux

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01/08/2013

J'ai un repas fin octobre et je vais faire cette terrine car elle a l'avantage de pouvoir être préparée la veille, seul problème ce sont les proportions pour environ 75 verrines en apéro

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gourmandinette38, 01/08/2013

Miam!!!

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