Name: Panini 100 % maison !!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 310 g de farine; 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau; du jambon blanc, jambon de pays, coppa; du fromage; des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites, champignons; moutarde, échalotes, basilic

Panini 100 % maison !!!!

Entrée

2 parts

15 min

facile

Ingrédients

Pour la pâte :

310 g de farine
15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau

Pour la farce :

du jambon blanc, jambon de pays, coppa
du fromage
des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites, champignons
moutarde, échalotes, basilic

Préparation

Préparez la pâte :
Ajoutez les liquide tiède sur la levure fraîche émiettée, laissez reposer quelques minutes.
Ajoutez alors tous les ingrédients, et pétrir 5 minutes.
Couvrez et laissez lever 1 bonne heure.
Etalez alors votre pâte en forme de rectangle sur un plan de travail fariné et divisez la en 5 pâtons.
Reformez de jolis rectangle de pâte et déposez les sur votre plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Enfournez alors vos pains à panini à four chaud (240°) baissez le four à 180° et cuisez pendant environ 12/15 minutes.
Vos pains ne doivent pas colorer.
Laissez à peine tiédir, et garnissez vos panini avec ce que vous aimez.
Pour les cuire, utilisez votre appareil à croque.

L les gourmandises de virginie

Photos

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes