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Recette de crevettes
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Crevettes à la noix de coco
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Pannacotta lait de coco crevettes
Pannacotta lait de coco crevettes
Ingrédients
6
Coût estimé: 14Euros€ (2.33€/part)
Préparation
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Faites bouillir le lait de coco.
Hors du feu, incorporez la gélatine réhydratée à l'eau froide 10 min et essorée entre vos mains. Laissez refroidir.
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Décortiquez les crevettes et arrosez le jus de citron pressé ( la moitié du citron suffit)
Prélevez 12 crevettes et réservez-les au réfrigérateur. Hachez le reste.
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Montez la crème en chantilly et incorporez-la au lait de coco.
Ajoutez les épices, l'estragon la ciboulette, du sel, du poivre et le hachis de crevettes.
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Versez dans les verres ou verrines, filmez et réfrigérez pendant 4 heures ou la nuit.
Décorez avec le reste du citron, les crevettes restantes et le sel rose de l'Himalaya.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 280Kcal
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Glucides: 4.7g
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Lipides: 17.7g
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Gras sat.: 13.8g
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Protéines: 24.2g
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Fibres: 1.1g
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Sucre: 2.3g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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