Pruneaux fourrés au bleu causses

Entrée

4 parts

facile

25 min

177 Kcal

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Ingrédients

• une vingtaine de pruneaux d'Agen
• 150 g de Bleu des Causses
• une vingtaine de noisettes
• 2 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de Porto

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Préparation

• Dénoyauter les pruneaux. Applatir à l'aide d'un couteau.
• Ecraser les noisettes. Emietter le Bleu d'Auvergne.
• Dans un bol, mélanger crème fraîche, Bleu des Causses et noisettes écrasées.
• Ajouter le Porto. Poivrer. Mélanger encore.
• Déposer un peu du mélanger au centre de chaque pruneau.
• Refermer à l'aide de cure-dents.
• Conserver au frais quelques heures avant de servir.

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